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本文目录

1. 清炖排骨炖豆腐的做法做法做法家常
2. 苦瓜豆腐排骨汤的做法
3. 豆泡蒸排骨的做法

清炖排骨炖豆腐的做法家常

食材:

排骨500克、豆腐1块  、家常家常豆瓣酱一勺、豆腐大全豆腐大全黄豆酱1/4勺、泡排泡排蒜瓣4瓣、骨汤骨汤油2大勺、做法做法盐适量、家常家常生抽少量、红辣椒5个、花椒8粒

步骤:

1、排骨冷水洗净 ，加入少量生抽腌制。蒜瓣切片，辣椒切圈 ，豆腐切厚片。

2、锅烧热，放入油、蒜瓣
、黄豆酱和豆瓣酱 ，小火炒香。转大火加入排骨

3、排骨翻炒至表面部分呈现焦黄色，加入花椒 、红辣椒和盐
，继续翻炒2分钟 。

4、加入一碗半冷水，大火煮开。煮开后下入豆腐，转小火，盖盖煮10分钟左右
。中途翻动豆腐一次 。

5、煮至豆腐表面变色起锅 ，起锅前在豆腐表面浇几次汤汁

苦瓜豆腐排骨汤的做法

干黄豆洗净提前用凉水泡发备用，排骨切块入沸水汆烫后捞起洗净备用
，苦瓜洗净后对半剖开去籽，切大块备用；

2.

将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮滚后转小火煲约1个半小时左右（天热我更喜欢用电压力锅 ，半小时就完成了）。

3.

最后根据自己口味加适量盐调味即可。

豆泡蒸排骨的做法

主料 ：豆腐泡200克，排骨200克，高汤2汤勺；调料：盐，生抽，生粉；

做法 ：1.排骨用热水洗净后装入碗中 ，加入少许盐，拌匀；

2.再加入一勺生抽，适量生粉，拌匀后腌制片刻；

3.豆腐泡也是放入干净的盆中 ，并把豆腐泡一个一个从中间撕开，加入少许盐，拌匀；

4.摆入盘中 ，豆腐泡摆底层 ，排骨摆上层；

5.放入蒸饭的高压锅上层 ，并淋入2汤勺高汤 
，盖上盖子上汽后蒸20分钟即可，别担心汤多 ，因为豆腐会吸汤汁的；

6.出锅上桌

关于豆腐泡排骨汤做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。